Salame esclusivo del salumificio Lovison
Viene usata solo ed esclusivamente la carne della costa lavorata a caldo poi condita con una miscela di spezie selezionate. La differenza sostanziale che contraddistingue questo prodotto è che le carni vengono tagliate a piccoli pezzi a mano.
Il salame passa poi 3 giorni nelle cantine di asciugatura e 3 mesi in quelle di stagionatura. Ne deriva un prodotto di grana grossa, di colore molto vivo, e dal sapore intenso.
- Ingredienti: Carne di Suino
- Spezie: Pepe
- Conservazione: <+15°C
- Gluten Free
