Riserva Speciale
Ottenuto dalle cosce dei nostri maiali più pesanti. Vengono salate con una salatura per – galleggiamento – e affumicate a caldo prima della cottura. Questo conferisce straordinaria morbidezza e complessità di sapori.
- Ingredienti: Carne di Suino, Sale
- Conservazione: da +2°C a +7°C
- Gluten Free
