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Musetto Precotto
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Musetto Precotto

Prezzo di listino
€20,00
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€20,00
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Esaurito
Prezzo unitario
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

È l’orgoglio del salumificio Lovison.

Lavorato a “caldo” viene prodotto utilizzando la guancia, la lingua, lo stinco, il muso, la cotenna e tutti i muscoletti. 
Una volta macinate e impastate le carni vengono aggiunte le spezie secondo la ricetta Lovison tramandata da generazioni che prevede l’uso di cannella, coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e pepe. 12 ore in cella di asciugatura, ben 7 giorni in cantina di stagionatura e pre-cottura di 2 ore e 40 minuti, il Musetto è pronto per finire la cottura nella vostra cucina in 20 minuti ed essere poi mangiato. L’impasto è a grana grossa dalla perfetta collosità, dal sapore dolce e speziato

  • Ingredienti: Carne di Maiale (guancia, lingua, stinco, muso, cotenna, muscoletti)
  • Spezie: Cannella, Coriandolo, Noce Moscata, Chiodi di Garofano, Pepe
  • Stagionatura: 7 giorni
  • Tempo di cottura: 20 minuti da bollore 
  • Diametro: 7 cm
  • Lunghezza: 20 cm
  • Senza glutine