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Salame Friulano
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Salame Friulano

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Tradizione Friulana.

Vengono preferite le parti dell’ossocollo, della spalla,
della pancetta, del lombo e della coscia con una
miscela di spezie selezionate. Vengono lavorate
a “caldo”, macinate, impastate, insaccate e legate a mano.
Il salame passa poi 3 giorni nelle cantine di asciugatura
e 2 mesi in quelle di stagionatura. Ne risulta un prodotto
di grana media, di colore vivo, dal sapore marcato
con toni speziati e con un piacevole retrogusto di vino e pepe.

  • Ingredienti: Carne di Maiale (ossocollo, spalla, pancetta, lombo, coscia)
  • Spezie: Sale, pepe
  • Diametro: 55 mm
  • Conservazione: temperatura di conservazione dopo la vendita <+15°C
  • Gluten free