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Arista Lovison
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Arista Lovison

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Le lunghe stagionature

Brusadule è il nome friulano della braciola.

Si ricava dal taglio del lombo con il lardo di schiena dai suini più pesanti. 
Questa lavorazione permette una stagionatura più lunga e dona estrema morbidezza al taglio.

Lavorata rigorosamente a mano, viene insaporita unicamente con sale e pepe.

Ne risulta un prodotto morbidissimo, dolce e dal gusto delicato ma deciso.


- Ingredienti: Carne di Suino, Sale
- Spezie: Pepe
- Conservazione: intero tra 10-15°C, aperto tra 0-4°C
- Gluten Free

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