Lavorata a caldo
Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie.
Il prodotto viene legato a mano e poi asciugato nelle cantine per 12 ore.
Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
- Ingredienti: Carne di Suino (Ossocollo, Spalla, Pancetta)
- Spezie: Coriandolo, Noce Moscata, Pepe
- Shelf life: 30 giorni
- Conservazione: Le salsicce confezionate in ATM vanno conservate in regime di refrigerazione a T° <+4°C
- Gluten Free
- CONSUMARE PREVIA COTTURA
Nota per il consumatore:
i nostri prodotti freschi non sono soggetti a recesso.
Il diritto di recesso non si applica alla fornitura di alimenti che, per loro natura, non possono essere rispediti o rischiano di deteriorarsi o alterarsi rapidamente come i freschi Lovison (musetto e salsiccia) con shelf life 30 gg.
